تشيرالمؤلفات الطبية إلى أن تناول خل حمض التفاح (ACV) مع وجبة قد يساعد في تقليل احتمالية حدوث ارتفاع مفاجئ في مستويات سكر الدم. كما أفادت التقارير أن خل حمض التفاح يعطي إحساسًا بالامتلاء أو الشبع أثناء تناول الوجبات، مما قد يؤدي إلى انخفاض كمية السعرات الحرارية التي يتم تناولها، ويؤدي ذلك في النهاية إلى التمتع بوزن صحي بشكل أكبر. قد يساعد خل حمض التفاح في تحفيز بروتين الكيناز المنشط بأحادي فوسفات 5 الأدينوسين (AMPK)، وهو إنزيم يدخل في عملية الحفاظ على الأيض الصحي للسعرات الحرارية. لهذا السبب، يُعتقد أن خل حمض التفاح قد يساعد في دعم عملية الأيض الطبيعية للسعرات الحرارية مما قد يؤدي إلى التمتع بوزن صحي بشكل أكبر. بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن طريقة صحية للتحكم في الوزن، فإن إضافة خل حمض التفاح يوميًا إلى نظامك الغذائي يمكن أن يكون مفيدًا.